揉走車胎

上次提過要介紹一些減肥的方法，這次介紹的不是食療，而是揉腹法(推腹法)。

有幸拜讀中里巴人的大著，他在著作裡大力推薦推腹法，謂其能治百病。

這方面我倒是沒有很多體會，不過推腹法確實有助推散腹部脂肪的結聚，只是重點是要方法正確及持之以恒才能見效。如上文所提，趁脂肪細胞還沒穩定下來，趕快試一下啦。

其實作法也不難，步驟如下：

1. 雙手從劍突下直推至臍下，連推36次。

2. 雙手置腹部兩側，從上而下推至骨盆頂端，連推36次。

3. 雙手交疊置於臍周，先按順時針方向，再按逆時針方向，各推36次。

按摩時可以腹部塗上油脂或按摩油，以避免擦傷腹部皮膚。

"秋收"齊"收腹"

傳統中醫文化認為四季的特性是 "春生、夏長、秋收、冬藏"。

秋天的季節就是 "收成" 的季節，谷物的收成，一年努力成果的收成。可是，不幸的是，也是脂肪的收成......

在夏季，天氣炎熱加上活動量大，能量消耗也大，脂肪細胞的代謝也快，肥胖的累積沒那麼快。隨著氣溫漸降，人體的保護機制開始儲存脂肪細胞以幫助人體在冬季作御寒之用。

幸運的是，由於這些脂肪組織剛開始建立，活性仍高，加上結構不算緊密，所以要防止真的成為 "胖仔" "胖女"，這個時候還來得及。

下次的文章會介紹一些減肥的方法哦，請密切留意^^

輕彈"枇杷"袪肺燥

小時候家裡有一盆栽在水缸裡的枇杷樹，枝冠不高，但枝葉茂盛，每年都能結出令人垂涎的金黃色果實。取而分之，因家裡小孩很多，只記得汁多皮薄，酸甜可口。可惜樹小，小孩多，分到的只有數顆，轉眼就進入了饕餮之口。秋季雖不是枇杷當造的季節，但現在種植技術先進，還是偶爾能一解口讒。

這個枇杷果，除了味道甜美外，還是一味治咳良藥。有消痰止咳，潤肺和胃的作用。它含豐富的胡蘿卜素是水果中的第三位，比起菠蘿、柑桔都要高。含大量維生素B，對潤膚嫩膚作用明顯，還因纖維素豐富，所以是女性美容瘦身的恩物。

而臨床上常用的是枇杷果的葉子，枇杷葉形似琵琶而得名。其性平味酸，含苦杏仁苷及皂素，有清熱下氣、止咳化痰，和胃止嘔的作用，是治療立秋後因外感溫燥而得的咳嗽的良藥。見鼻干、咽燥，干咳時，常配冬桑葉、沙參、杏仁、梨皮等合用。也是治療慢性支氣管咳嗽的常用藥，效果不錯，不過寒性咳嗽者，不宜使用。

意想不到 -- 生薑可補腦

最近在準備一個關於補腦食物的講座時，意外地發現原來生薑竟然可以"曲線" 補腦。

原因是這樣子的，生薑富含芳香揮發油 -- 薑黃酮，能夠使人體內血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣，有助於激發人的想像力和創造力。

薑是傳統的 "止嘔聖藥'，專治噁心嘔吐的問題。本身也有發汗散寒、袪寒痰和解魚蟹菌蕈中毒的作用。

感冒初起時，喝一杯熱薑茶，薑辣素令心臟加速，血液循環加快，使表面溫度提高汗孔張開，病毒產生的毒素就可以排出體外了。

胃口不佳時，在烹煮食物加點薑，辣辣的味道刺激了舌頭上的味覺神經，進而令胃腸黏膜，便消化道蠕動增強，消化液分泌增多，吸收能力加強，達到 "溫胃止嘔" 的作用。

以上所及都是新鮮的薑的作用。如果把薑曬干了，效用也會有所不同了。從性 "攻" 轉為"守"，專用於溫中散寒，治療脾胃虛寒的病症。進一步，把薑炮成炭，還有溫經止血的作用，治女性經血淋漓不斷。最後，連薑皮都有利尿消腫的另一個作用，可謂全身是寶呀!

不過，再好的東西腐爛了，也會產生壞事物。腐爛的生薑會產生毒性極強的黃樟素，這種毒素會令肝細胞變性壞死，甚麼誘發肝細胞癌變。所以切記，爛薑絕對不能食用!!

穿紅綾鞋的君子 - 苦瓜

所謂人不可貌相，原來瓜菜也不可貌相，苦瓜雖名 "君子菜"，但內裡卻是愛穿紅綾鞋的 "女兒心"(不信，你切開成熟苦瓜看看)。

不過，管他是女兒心還是男兒身，有內涵，品性高尚才是最重要的嘛。我們今天的主角雖苦口，但千萬別怪他，因為他的苦，可是良藥來的。這苦味來自生物碱中的奎寧，這種物質能刺激人的味覺神經，增進食欲。看到上面的圖片，我想沒人不為這道 "冰鎮涼瓜" 而食指大動吧!

苦瓜還豐含類似胰島素的物質，能明顯降低血糖，是糖尿病患者的理想食物。而且，還含有在台灣稱為 "高能清脂素" 的物質，可以調節脂肪平衡，換句話說，減肥!

苦瓜中的金雞納霜能抑制過度興奮的神經中樞，所以說他有清暑解熱的作用。

還有一個功效，本草綱目說苦瓜有 "益氣壯陽" 的作用，一個性苦寒的瓜菜怎麼可能有益氣壯陽的功效呢? 原來這位君子的另一面是他富含生理活性蛋白質和維生素B17，可提高免疫力，甚至預防癌症。誰還說苦瓜沒有益氣壯陽的功效呢?

不過話說回來，這位君子也不是人人能接受的。小雞腸子....噢不! 應該脾胃虛寒、空腹和經期不宜食用。畢竟是性質寒涼的食物。

瘀泥中的仙子

一到夏天，各位先生女士都迫不及待地穿上小背心和熱褲，盡情展露強壯的臂彎和優美的小蠻腰。幻想中.....我也擁有平坦的腹部和強壯的手臂。

人呀，不能老生活在幻想之中，今天我要自救也要救救各位在酷夏日仍只能穿T-shirt和長褲的人們。

介紹一個美女給大家認識，荷花仙子~ 不過今天我們不是要欣賞她的美貌，而是借她的衣裳用用 -- 荷葉。

荷葉有清熱解暑，止血升清的作用。可用於治療夏天中暑，頭漲胸悶，腹瀉，甚至吐血崩漏等。還有，最重要的是，荷葉含有蓮碱，藥理研究證明荷葉有清脂的作用，這才是最重要的。

怎麼用?

很簡單，新鮮荷葉或干荷葉一整葉，濃煎成茶服用。有要小竅門，那就是要減肥需煎得濃一點，然後在進餐之前服用，效果更好。

不過，要記住脾胃虛弱和有便秘者不宜使用。

其實，除了荷葉，荷花全身都有藥用價值，蓮須補腎固澀，治遺精、早泄；蓮子補虛益損，配合山藥是調理脾胃的妙藥，蓮心清心除煩，還可以降血壓；蓮藕涼血止血散瘀，治鼻衄。

通便草決明

很多人認為便秘是個煩人的小問題，殊不知這個問題可大可小。

小者，宿便存於腸內，不斷發酵釋放毒素，再被大腸吸收，排毒不能變成吸毒。

大者，增加痔瘡、腸癌機會，升高血壓，甚至引起中風...

所以今天我介紹一個方便又有效的東西 -- 決明子。

決明子，又名草決明，故名思義有明目的作用。它是入肝經的，有清肝明目的作用，最適合脾氣火爆的 "炮仗頸" 使用。既清肝火，又可以明目。

不過今天的重點是通大便，決明子也入大腸經，因為有大黃酚、決明素等，所以現在多用於潤腸通便。它瀉下的作用不是很強烈，所以不用怕吃了後會山洪爆發。

而且臨床實驗還證明能抑制血清膽固醇升高和動脈硬化，而且有效舒緩肝硬化、肝炎，還有還有，最重要是決明子能減肥消脂，常飲肚腩都細一點，簡直是都市人的恩物。

食用方法很簡單，去藥店或花茶店買 "炒決明子" 或 "決明子茶"，每天泡水喝就行了。

雖然禁忌症是便溏者不能用，但誰又會拉肚子時去買瀉藥吃呢?

此物不相思 - 赤小豆

春天到了，天氣變得濡濕。但是充滿詩意的春天卻是患有關節疾患的人的噩夢。

中醫認為，肢體的疼痛或是因 "不通則痛" 或是 "不榮則痛"。凡任何原因導致氣血經絡不暢，都可以導致疼痛。所以，當大自然裡的濕邪侵入人體後，阻滯了氣血運行，就會出現以疼痛為主，伴有沉重感的肢體症狀。

對付這種疼痛，可以通過袪濕來疏通經絡，或疏表袪濕(出汗)，或利水袪濕 (利小便)。而赤小豆便是我要介紹的有利濕能力的食品。

赤小豆入心、脾和小腸經。有利水消腫，健脾止瀉的作用，最重要是性味平和，偏性不大，是食療的理想材料。

本身赤小豆的溫和利水作用對腎病綜合征引起的水腫、肝硬化水腫、心臟性水腫或營養不良性水腫都有輔助治療作用。同理，也可以作水腫性肥胖的減肥食療的理想食物之一。

回到我們開篇所關注的問題，對有關節疼痛伴沉重感的病患者，可以用赤小豆30克，配合桑寄生 15克和五加皮 10克來治療。桑寄生有補肝腎，袪風濕，而五加皮也有強筋骨，袪風除濕的作用。三者結合，有袪風袪濕除痹痛的作用。

需要留意的是，赤小豆和 "春來發幾枝，此物最相思" 的紅豆外形極相似。相思的紅豆是有毒的，赤小豆是全紅，而紅豆則是半紅半黑，兩者千萬不能相互混淆了。

起陽草 -- 韭菜

韭菜有『春香，夏辣，秋苦，冬甜』之說，春天的韭菜是最應時令的食品。加上春季陽氣上揚，與韭菜辛辣陽升之性相符，是春季的養生食材首選。

而對上面的標題，各位男仕見到應該是心念神會的啦。

故名思議，韭菜性溫，有溫腎助陽的作用。是體質虛寒的男性調補身體的妙品，可以改善陽事衰弱、早泄、夜尿頻多等腎陽不足的症狀。不過這不是說女性不適宜食用，特別是經常小腹冷痛，產後乳汁不通的女性也很適合。

韭菜還有健胃暖中的功效，經常噎膈反胃，嘔吐清水的人可以常服。

還有就是散瘀活血，扭傷，跌打損傷初期服用韭菜，可以促進瘀血吸收，達到袪瘀生新的作用。

不過由於韭菜性質溫熱，陰虛火旺的人，即容易上火的不宜食用。另外，也不可以與蜂蜜、牛肉同食。

現代研究發現韭菜含揮發性酶能激活巨噬細胞，所以能預防癌症轉移和复發，特別是食道癌，胃癌等。不過，需根據體質適當選用。

最後必須留意的是，韭菜所含的硝酸鹽如經高溫再存放時久，會轉成亞硝酸鹽。如果你有留意新聞的話，會經常聽到這個名字。這種物質常被用作食物防腐劑，有一定毒性和致癌性。而且，會引起頭暈、噁心、嘔吐和腹脹的不良作用。所以，炒熟的韭菜不宜久放，應趁新鮮食用。