此物不相思 - 赤小豆

春天到了，天氣變得濡濕。但是充滿詩意的春天卻是患有關節疾患的人的噩夢。

中醫認為，肢體的疼痛或是因 "不通則痛" 或是 "不榮則痛"。凡任何原因導致氣血經絡不暢，都可以導致疼痛。所以，當大自然裡的濕邪侵入人體後，阻滯了氣血運行，就會出現以疼痛為主，伴有沉重感的肢體症狀。

對付這種疼痛，可以通過袪濕來疏通經絡，或疏表袪濕(出汗)，或利水袪濕 (利小便)。而赤小豆便是我要介紹的有利濕能力的食品。

赤小豆入心、脾和小腸經。有利水消腫，健脾止瀉的作用，最重要是性味平和，偏性不大，是食療的理想材料。

本身赤小豆的溫和利水作用對腎病綜合征引起的水腫、肝硬化水腫、心臟性水腫或營養不良性水腫都有輔助治療作用。同理，也可以作水腫性肥胖的減肥食療的理想食物之一。

回到我們開篇所關注的問題，對有關節疼痛伴沉重感的病患者，可以用赤小豆30克，配合桑寄生 15克和五加皮 10克來治療。桑寄生有補肝腎，袪風濕，而五加皮也有強筋骨，袪風除濕的作用。三者結合，有袪風袪濕除痹痛的作用。

需要留意的是，赤小豆和 "春來發幾枝，此物最相思" 的紅豆外形極相似。相思的紅豆是有毒的，赤小豆是全紅，而紅豆則是半紅半黑，兩者千萬不能相互混淆了。

起陽草 -- 韭菜

韭菜有『春香，夏辣，秋苦，冬甜』之說，春天的韭菜是最應時令的食品。加上春季陽氣上揚，與韭菜辛辣陽升之性相符，是春季的養生食材首選。

而對上面的標題，各位男仕見到應該是心念神會的啦。

故名思議，韭菜性溫，有溫腎助陽的作用。是體質虛寒的男性調補身體的妙品，可以改善陽事衰弱、早泄、夜尿頻多等腎陽不足的症狀。不過這不是說女性不適宜食用，特別是經常小腹冷痛，產後乳汁不通的女性也很適合。

韭菜還有健胃暖中的功效，經常噎膈反胃，嘔吐清水的人可以常服。

還有就是散瘀活血，扭傷，跌打損傷初期服用韭菜，可以促進瘀血吸收，達到袪瘀生新的作用。

不過由於韭菜性質溫熱，陰虛火旺的人，即容易上火的不宜食用。另外，也不可以與蜂蜜、牛肉同食。

現代研究發現韭菜含揮發性酶能激活巨噬細胞，所以能預防癌症轉移和复發，特別是食道癌，胃癌等。不過，需根據體質適當選用。

最後必須留意的是，韭菜所含的硝酸鹽如經高溫再存放時久，會轉成亞硝酸鹽。如果你有留意新聞的話，會經常聽到這個名字。這種物質常被用作食物防腐劑，有一定毒性和致癌性。而且，會引起頭暈、噁心、嘔吐和腹脹的不良作用。所以，炒熟的韭菜不宜久放，應趁新鮮食用。